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Posts in category: Gastronomía

Croissant-Sofitel-Bogota-Colombia

La magia del croissant sucede todos los días en Sofitel Bogotá Victoria Regia

septiembre 30, 2021
by admin Gastronomía

¿Puede haber un símbolo pastelero francés más reconocido que el croissant? Hojaldrado, esponjoso y crujiente, el  clásico croissant es un seductor panecillo de corteza matizada con tonos marrón y beige que se deshace en tu boca y provoca comerlo una y otr ...

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Mercuere-Gastronomía-Cerveza

Gastronomía ancestral y cerveza artesanal, el maridaje perfecto

junio 7, 2021
by admin Gastronomía

Mercure Santa Marta Emile, parte del Grupo Accor y Nevada Cervecería, un reconocido productor de cerveza artesanal ubicado Minca, Magdalena, presentaron hoy una exclusiva experiencia gastronómica que combina lo mejor de la cocina magdalenense con las más ...

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Gastronomía

Importancia de la gastronomía en la oferta turística de los destinos

mayo 18, 2021
by admin Gastronomía

La gastronomía es un recurso que forma parte de la historia cultural, social, ambiental y económica de pueblos y sus comunidades. Ella es capaz de reflejar los estilos de vida inherentes a las diferentes latitudes geográficas, consolidando lo moderno en ...

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Copa Culinaria Ecuador

Copa Culinaria del Pacífico 2020

marzo 13, 2020
by admin Gastronomía

La Organización Mundial del Turismo OMT en los últimos años ha brindado una importancia significativa al desarrollo del turismo gastronómico, propiciando encuentros y estudios sobre esta actividad.   “La gastronomía es uno de los principales motores que ...

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Majarisco Tumbesino

Razones para animarse a probar la gastronomía del Perú

septiembre 10, 2019
by admin Gastronomía

La gastronomía del Perú es una de las más variadas y exquisitas del mundo. La cocina de la Amazonía, de la Costa Norte o Sur del país, Andina y Novoandina, fusión, entre otras muchas, te harán vivir una experiencia gastronómica extraordinaria. Perú h ...

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Huele Que Alimenta HQA: la segunda temporada está servida

abril 29, 2019
by admin Gastronomía

Desde hoy 29 de abril, podrás disfrutar de la segunda temporada Huele Que Alimenta HQA, una gran serie audiovisual dedicada a explorar la gastronomía ecuatoriana y a sus gestores. En esta ocasión, Diablocojo Films y su equipo liderado por JuanKa Castillo ...

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Fanesca

Es Tiempo de Fanesca

abril 12, 2019
by Santiago Granda Gastronomía

En mis recuerdos gastronómicos está uno de los platos festivos que más esperaba y ha sido una tradición familiar, que desde el punto de vista religioso marca el fin a la cuaresma, y culturalmente podríamos decir que es un símbolo del mestizaje. La fanesc ...

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maíz-681x454

El valor cultural del maíz en América Latina

enero 24, 2019
by admin Gastronomía

Después de crear el mundo, los dioses mayas dieron vida a los animales y los animaron a hablar y comunicarse entre ellos. El único problema era que los animales no adoraban a sus creadores, por lo que los dioses decidieron crear humanos. Las primeras pers ...

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comida-china-portada

Un pequeño recorrido por la gastronomía China

enero 3, 2019
by Tatiana Oseguera Gastronomía

Uno de los principales temas que salen a relucir cuando le dices a tu familia y amigos que viajarás a China, es el de la comida. Desde mi llegada, he tenido la oportunidad de probar una gran variedad de alimentos, algunos de los que jamás imaginé que com ...

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tealand

Tea Land: una apuesta por el té en una región cafetera

noviembre 25, 2018
by admin Gastronomía

Tea Land es la la primera empresa dedicada a difundir y profundizar en la cultura del té en Centroamérica. Cuando se fundó a finales del año 2005, el consorcio apostó a que el auge que esta bebida ancestral, deliciosa y saludable, había tomado en Estados ...

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