Canadá, British Columbia y Vancouver en particular tienen una reconocida tradición cervecera. Pero al hablar de cervezas artesanales, todo empezó en 1982 aquí en Vancouver, cuando dos amigos, John Mitchell y Frank Appleton concretaron la idea de producir en cantidades pequeñas su propia cerveza y fue así que nació la Horseshoe Bay Brewery y se convirtió en la primera cervecería artesanal de todo Canadá.
Desde entonces, esta iniciativa dio paso al crecimiento de una industria local que con el pasar de los años se expandió por todo el país. En la actualidad, solo en Vancouver se encuentran más de 70 cervecerías, distribuidas por sus diferentes barrios, las mismas que producen diferentes tipos de cervezas que varían de acuerdo con la temporada, los ingredientes y muchos otros factores. Si hablamos de toda la provincial, la cifra de breweries suman ya más de 220.
Seguramente te estarás preguntado ¿cómo con esta gran variedad de cervezas y cervecerías, puedes informarte para saber a dónde ir o cual cerveza elegir? Pues bien, esta tarea puede ser bastante sencilla si se la encargamos a la tecnología, y eso fue lo que hicieron el Gremio de Cervecerías Artesanales de BC en conjunto con Destination BC y crearon el portal BC Ale Trail, un sitio web y aplicación móvil que reúne la información de todos los breweries de la provincia.
Al ingresar al sitio web o abrir la aplicación, el sistema de georeferenciación te indicará las cervecerías más cercanas a tu ubicación y a su vez, podrás navegar por cada una de ellas para encontrar todo tipo de información, como dirección, horario de atención y lo todo el menú de bebidas que ofrecen. Datos adicionales como una breve historia de cada cervecería y una galería fotográfica también se encuentran disponibles.
Uno de los objetivos principales de este proyecto, es también promocionar a British Columbia como un destino de turismo gastronómico en el rubro de bebidas, en este caso puntual, gracias a la cerveza, razón por la cual, el BC Ale Trail también tiene información detallada de 22 recorridos o itinerarios por todo BC que incluye los principales atractivos que se encuentran en cada localidad y servicios adicionales como hospedaje, actividades entre otros. Por tratarse de un territorio bastante extenso y diverso, la provincia se la ha dividido en 6 regiones. Todos los detalles los podrás encontrar aquí.
Con esta valiosa herramienta tecnológica ya no hay excusas para aventurarse y empezar a descubrir las burbujeantes y deliciosas rutas de las cervezas artesanales de Vancouver y todo British Columbia. ¡Salud!